Bucătărie braziliană
A început în timp ce cele mai multe "mișcări etnice" - cu mici restaurante în cartiere unde s-au stabilit imigranți, mese festive și săli de mese deschise de cei care doreau să ofere un gust acasă emigranților lor. Chineză, italiană, Orientul Mijlociu, Thai - de la bistrouri de familie, bucătăria sa răspândit, în timp ce cei din afara culturilor din "vecinătate" au aflat de mâncarea bună și cuvântul sa răspândit. Cea mai recentă "bucătărie nouă" care se răspândește ca un foc sălbatic este brazilian - o amestecare delicioasă a trei culturi separate care se regăsesc împreună în mâncăruri și delicatese care nu se găsesc în altă parte a lumii. Pentru a înțelege bucătăria din Brazilia, trebuie să înțelegeți puțin din istoria sa. Bazinul bucătăriilor braziliene se află în rădăcinile sale native - alimentele care au susținut brazilienii nativi - mani, yams, pește și carne - dar poartă și ștampila altor două popoare: portughezii care au venit să cuce